Luca di Tomaso

Realizzato da un giovane ed ambizioso produttore, Luca di Tomaso che nella sua terra natale, l’Umbria, dà vita a questo Montefalco Rosso DOC, premiato anche ai Decanter World Wine Awards come uno dei migliori 100 vini italiani🍷 Da provare abbinato a carni rosse o a primi piatti di carne🥩

Contratto

Vino da solo mosto fiore ottenuto da pressatura diretta che svolge la prima fermentazione in acciaio a temperatura controllata e affinato poi 9 mesi sempre in acciaio. Questo Classico Pas Dose Cuvée Novecento è l’ideale se abbinato ad antipasti o piatti di pesce oppure carni bianche

Montepulciano

Un Montepulciano biodinamico con certificazione “Demeter” che dopo fermentazione spontanea in cemento trascorre un periodo di affinamento in grandi botti di rovere. Un vino rosso per perfetto per una cena tra amici o per occasioni più formali, ideale se abbinato con carni rosse come arrosticini🍷

De Fattore

Fermentato lentamente nelle caratteristiche anfore di terracotta da 320 litri a contatto con le bucce e un successivo affinamento. Questo Jaron De Fattore, proviene da uve raccolte a mano e selezionate acino per acino in una delle valli del Trentino a pochi kilometri dal confine col Veneto.

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