vini e cucina
Pranzo Black Rose
Menu
Menu BUSINESS Pranzo
PRIMO €8
SECONDO e CONTORNO €10
PRIMO, SECONDO e CONTORNO €16
[Bevande escluse]
*Inteso e calcolato per singola persona.
#Calcolati alla carta
Primi Piatti
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Farrotto mantecato con zucca e tastasale.
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Maccheroncini: con pomodoro, pancetta e pecorino.
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Pennette: con broccoli e salsiccia
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Scialatielli: con barbabietola, Burrata e Nocciole.
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Scialatielli: con burrata e acciughe / o all’arrabbiata.
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Paccheri: con ragù di iberico / o con Asiago e funghi.
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Gnocchi: con peperoni e salsiccia.
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Rigatoni integrali: con crema di bufala, crudo e zucchine / o con pomodoro e basilico.
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Cappellacci alla zucca : con burro e salvia.
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Pennette integrali: con speck e gorgonzola.
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Fusilli: con crema di parmigiano e asparagi / o con pomodoro e basilico.
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Gnocchi: con pesce lavarello, pomodoro, olive e carciofi.
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Paccheri: con taleggio e noci.
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Friturina di mazzancolle.
Secondi Piatti
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Filetto di maiale alla senape.
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Pollo al Bacon.
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Stratagliata di manzo al rosmarino.
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Filetto di orata alla griglia.
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Roast- Beef all’inglese con funghi, noci e grana.
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Seppie alla griglia € 10
Contorni esclusi.
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Fritturina di Sarde.
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Hamburger di Angus alla griglia.
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Cotoletta alla Milanese.
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Fritturina di Rana Pescatrice.
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Spezzatino di vitello ai funghi.
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Seppie alla griglia.
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Vitello Tonnato.
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Filetto di Cinghiale con scaglie di grana e balsamico.
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Seppie con piselli
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Gamberoni alla griglia.
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Filettini di pollo croccante impanato.
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Formaggi misti.
Contorni
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Patate fritte
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Mais croccante.
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Bieta al vapore.
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Broccolo gratinato.
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Radicchio al forno.
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Fagioli all’uccelletto.
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Bieta in casseruola.
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Melanzane a funghetto.
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Finocchio al forno.
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Melanzane a funghetto.
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Patate al forno.
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Carote al forno.
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Peperoni al forno.
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Sformatino di zucca.
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Cavolfiore Gratinato.
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Salse € 0,30
Maionese/ Ketchup
Piatti alla Carta
I piatti alla carta hanno una tempistica di preparazione più lunga, quindi non indicati per chi è di fretta.
Grazie per la collaborazione.
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Polenta e Baccalà mantecato. € 10
Antipasto. Inteso e calcolato alla CARTA.
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Uovo pochè croccante su crema di Parmigiano e Tartufo Nero. € 10
Antipasto. Inteso e calcolato alla CARTA.
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Prosciutto Crudo S. Marco e Burrata. € 10
Antipasto. Inteso e calcolato alla CARTA.
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Carpaccio d’Angus marinato con Burrata e Funghi. € 10
Antipasto. Inteso e calcolato alla CARTA.
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Sopressa con sformatino di polenta al Tartufo Nero gratinato e verdure di stagione. € 10
Antipasto. Inteso e calcolato alla CARTA.
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Tartare di tonno con burrata e Pistacchi. € 17
Secondo. Inteso e calcolato alla CARTA.
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Frittura di Pesce con salsa agrodolce ai Peperoni. € 17
Secondo. Inteso e calcolato alla CARTA.
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Tonno ai due Sesami, riso Nisiki spadellato con Soia e Verdurine, maionese al Wasabi. € 18
Secondo. Inteso e calcolato alla CARTA.
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Tartare di manzo con Tartufo Nero e maionese alle Nocciole. € 17
Secondo. Inteso e calcolato alla CARTA.
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Tagliata di Manzo con patate al forno. € 18
Secondo. Inteso e calcolato alla CARTA.
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Filetto di Manzo Irlanda alla griglia con Lardo di Pata Negra e patate al forno. € 21
Secondo. Inteso e calcolato alla CARTA.
Insalatone alla Carta
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MEDITERRANEA € 9
Misticanza, pomodorini, burrata , olive e fiori di cappero.
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LIGHT € 10
Misticanza, pomodorini, carote, mais e tonno.
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GRECA € 10
Lattuga, pomodorini, feta greca, olive e origano.
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AUTUNNO € 10
Misticanza, speck, noci, Asiago.
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MARINARA € 12
Misticanza, pomodorini, frutti di mare e origano.
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CAESAR SALAD € 12
Lattuga, petto di pollo spadellato, crostini di pane e grana a scaglie.
Dolci alla Carta
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Cheesecake ai frutti di Bosco € 5
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Sorbetti del giorno al cucchiaio € 5
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Crema catalana € 6
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Tiramisù secondo Black Rose € 6
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Mousse di cioccolato con crema di latte su granella di biscotto € 6
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Semifreddo al cioccolato con nocciole € 6
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Tortina a base di pan di spagna, lamponi e frutti rossi su crema inglese € 6
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Tortina di mele con crema inglese alla Vaniglia € 6
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Delizia con flan al cioccolato, salsa vaniglia e gelato al fior di latte € 7
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Dolci/dessert portati dall’esterno € 1
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Coperto € 3
Legenda Allergeni
GLUTINE
CROSTACEI
UOVA
PESCE
ARACHIDI
SOIA
LATTICINI
FRUTTA A GUSCIO
SEDANO
SENAPE
SOLFITI
SEMI DI SESAMO
MOLLUSCHI
LUPINI