Il Collematto Dama Garganega è un vino macerato, vinificato in acciaio con lieviti indigeni ottenuto da esclusivamente da vecchie vigne di uva Garganega, pressata dopo poche ore di contatto sulle bucce.
vini e cucina
Dama Garganega
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GESCHICKT
Un vino dell’Alsazia che esprime le caratteristiche del suo territorio.Le uve derivano da due parcelle, una con suolo argillo-calcareo e una con roccia granitica che