*Antipasti

  • Scampi Porcupine. € 10

    Scampi Crudi 4 pz.

CROSTACEI
  • Mazzancolle blu del Pacifico. € 12

    Mazzancolle Blu Crude 4 pz.

CROSTACEI
  • Fritturina di Gamberi rosa. € 10
GLUTINE
PESCE
  • Fritturina di Rana Pescatrice. € 10
GLUTINE
PESCE
  • Capesante scottate su crema di zucca e pancetta croccante. € 10
LATTICINI
MOLLUSCHI
  • Baccalà mantecato con polenta e cipolla di Tropea brasata. € 10
GLUTINE
LATTICINI
PESCE
  • Tortino di Asparagi su fonduta di Parmigiano e Nocciole tostate. € 10
LATTICINI
UOVA
Vegetariano copia
  • Flan di zucca su crema di Asiago e Porcini. € 10
LATTICINI
UOVA
Vegetariano copia
  • Involtino di Sgombro ripieno con melanzane, Burrata e Basilico su crema di Datterini. € 10
LATTICINI
UOVA
SEDANO
Vegetariano copia
PESCE
LATTICINI
  • Uovo pochè croccante su crema al parmigiano e tartufo nero. € 10
GLUTINE
UOVA
LATTICINI
Vegetariano copia
  • Prosciutto Crudo S.Marco, Melone con Balsamico di casa Lovato € 10
  • Prosciutto Crudo S.Marco e Burrata. € 10
LATTICINI
  • Crema di Zucca, Capesante arrosto e scaglie di Tartufo nero. € 10
MOLLUSCHI
LATTICINI
  • Julienne di Seppia su crema di Zucca e Mandorle tostate. € 10
PESCE
FRUTTA A GUSCIO
LATTICINI
  • Polpo in umido con pomodoro e olive. € 10
PESCE
  • Carpaccio d’Angus marinato con Burrata e Funghi. € 10
LATTICINI
  • Sopressa con sformatino di polenta al Tartufo Nero gratinato e Verdure di stagione € 10
LATTICINI
  • Burrata, crudità di gamberi e crudo S Marco. € 12
CROSTACEI
LATTICINI
  • Degustazione di pesce secondo Black Rose € 18
GLUTINE
MOLLUSCHI
CROSTACEI
SEDANO

*Primi Piatti

  • Rigatoni Venere con pomodoro, seppie e piselli. € 10
GLUTINE
LATTICINI
PESCE
  • Riso nero Venere con Salmone crudo € 10

    avocado e soia.

PESCE
SOIA
  • Pappardelle € 8

    con ragù di Bisonte.

GLUTINE
UOVA
SEDANO
  • Riso basmati allo zafferano € 10

    spadellato con code di Gambero e Verdurine.

CROSTACEI
  • Crespella ai Funghi € 10
GLUTINE
UOVA
LATTICINI
Vegetariano copia
  • Ravioli alla Zucca € 12

    crema di Asiago e Funghi.

GLUTINE
UOVA
LATTICINI
Vegetariano copia
  • Tortelloni € 12

    con Carciofi e Gamberi.

GLUTINE
UOVA
LATTICINI
CROSTACEI
  • Mezzelune agli Asparagi € 10

    con crema di Parmigiano e Pancetta croccante.

GLUTINE
UOVA
LATTICINI
  • Bigoli € 12

    con ragù di tonno fresco, burrata e pistacchi.

GLUTINE
PESCE
LATTICINI
FRUTTA A GUSCIO
  • Paccheri € 12

    con ragù d’Anitra brasata su crema di Zucca e Pecorino.

GLUTINE
LATTICINI
  • Farrotto € 12

    mantecato con Asiago e Funghi.

GLUTINE
LATTICINI
Vegetariano copia
  • Spaghetti al nero di seppia. € 10

    con crema di burrata e acciughe del mar cantabrico.

GLUTINE
PESCE
LATTICINI
  • Maccheroncini € 13

    con Mele, Gamberi e Tartufo Nero.

GLUTINE
UOVA
LATTICINI
CROSTACEI
  • Gnocchi € 13

    di patate con Ragù di carni bianche e Porcini.

GLUTINE
UOVA
LATTICINI
  • Spaghetti Felicetti € 13

    con aglio nero, olio, peperoncino e Cappasanta su salsa di pane alla segale.

GLUTINE
MOLLUSCHI
  • Spaghetti Felicetti € 14

    con pomodorini e granchio blu del mediterraneo.

GLUTINE
CROSTACEI
  • Orzotto al Nero di Seppia € 15

    mantecato con Burrata, Pistacchi e crudo di Gambero Rosso.

GLUTINE
LATTICINI
FRUTTA A GUSCIO
PESCE
MOLLUSCHI
CROSTACEI

*Secondi Piatti

  • Tartare di Tonno € 17

    con mousse di Bufala e Pistacchi.

PESCE
LATTICINI
SOIA
FRUTTA A GUSCIO
  • Tartare di Salmone € 17

    con mousse di Avocado.

PESCE
SOIA
  • Frittura di Pesce € 17

    con salsa agrodolce ai Peperoni.

GLUTINE
CROSTACEI
PESCE
  • Rombo al Forno (filetto) € 18

    in salsa di soia e verdurine.

PESCE
SOIA
  • Polpo € 18

    su crema di Broccolo Romanesco, crocchette di Zucca e Burrata.

GLUTINE
PESCE
LATTICINI
  • Trancio di Barramundi e Gamberi € 18

    cannolo di zucchina su crumble di olive taggiasche.

PESCE
CROSTACEI
GLUTINE
  • Ombrina € 18

    Turbante di Ombrina con Zucchine e Gamberi.

PESCE
CROSTACEI
GLUTINE
  • Dentice € 18

    Trancio di Dentice al forno con patate.

PESCE
  • Rana Pescatrice € 18

    Rana Pescatrice al forno con verdurine.

PESCE
  • Branzino € 18

    Turbante di Branzino con Carciofi e Gamberi su fondo di Crostacei.

PESCE
CROSTACEI
GLUTINE
  • Turbante di Rombo € 16

    con pomodorini su crema di piselli.

PESCE
SEDANO
  • Trancio di pesce Barramundi € 18

    e verdurine al Forno.

PESCE
  • Trancio di Dentice € 18

    e verdurine al Forno.

PESCE
  • Tonno ai due Sesami € 18

    riso Nishiki spadellato con soia e Verdurine, maionese al Wasabi.

PESCE
SEMI DI SESAMO
SOIA
GLUTINE
  • Pollo croccante € 11

    con salsa agrodolce ai Peperoni.

GLUTINE
  • Tartare di manzo € 17

    con Tartufo Nero e maionese alle Nocciole.

FRUTTA A GUSCIO
GLUTINE
  • Petto di Faraona € 18

    arrosto con Balsamico di casa Lovato e Verdure di stagione.

  • Tagliata di Manzo € 18

    con patate al forno.

  • Tagliata di Canguro € 19

    con crema di Burrata e Porcini.

  • Guancetta di Manzo Brasata € 18

    purè di Zucca e Funghi.

LATTICINI
  • Filetto di Iberico al forno € 18

    crema alla Senape e Verdurine arrosto.

SENAPE
  • Costata di Manzo alla griglia € 21

    con patate al forno. 400/500gr

  • Filetto di Manzo Irlandese alla griglia € 22

    con Lardo di Pata Negra stagionato in conca di marmo, crostini di polenta.

GLUTINE

*Contorni

  • Patate fritte. € 4,5
GLUTINE
Vegetariano copia
  • Patate al forno. € 4,5
GLUTINE
Vegetariano copia
  • Mais Croccante. € 4,5
GLUTINE
Vegetariano copia
  • Radicchio al forno. € 4,5
Vegetariano copia
  • Fagioli all’uccelletto. € 4
Vegetariano copia
  • Finocchio al Forno. € 4
Vegetariano copia
  • Spinaci al Vapore. € 4,5
Vegetariano copia
  • Insalata Mista. € 4,5

    Misticanza, pomodoro e carote.

Vegetariano copia
  • Verdure al forno. € 4
Vegetariano copia

*Insalatone

  • MEDITERRANEA € 9

    Misticanza, pomodorini, burrata , olive e fiori di cappero.

LATTICINI
Vegetariano copia
  • LIGHT € 10

    Misticanza, pomodorini, carote, mais e tonno.

PESCE
  • GRECA € 10

    Lattuga, pomodorini, feta greca, olive e origano.

LATTICINI
Vegetariano copia
  • AUTUNNO € 10

    Misticanza, speck, noci, Asiago.

LATTICINI
FRUTTA A GUSCIO
  • MARINARA € 12

    Misticanza, pomodorini, frutti di mare e origano.

PESCE
MOLLUSCHI
CROSTACEI
SEDANO
  • CAESAR SALAD € 12

    Lattuga, petto di pollo spadellato, crostini di pane e grana a scaglie.

GLUTINE
LATTICINI

*Dolci

  • Frittelle alla Crema € 5
GLUTINE
UOVA
LATTICINI
Vegetariano copia
  • Cheesecake ai frutti di Bosco € 5
GLUTINE
UOVA
LATTICINI
Vegetariano copia
  • Bavarese ai Mirtilli. € 5
LATTICINI
Vegetariano copia
  • Sorbetti del giorno al cucchiaio € 5
Vegetariano copia
  • Crema catalana € 6
UOVA
LATTICINI
Vegetariano copia
  • Tiramisù secondo Black Rose € 6
GLUTINE
UOVA
LATTICINI
Vegetariano copia
  • Tortina al cioccolato Bianco, caramello e pistacchio. € 6
GLUTINE
UOVA
FRUTTA A GUSCIO
LATTICINI
Vegetariano copia
  • Mousse di cioccolato con crema di latte su granella di biscotto € 6
GLUTINE
LATTICINI
FRUTTA A GUSCIO
Vegetariano copia
  • Semifreddo al cioccolato con nocciole € 6
GLUTINE
LATTICINI
FRUTTA A GUSCIO
Vegetariano copia
  • Tortina a base di pan di spagna, lamponi e frutti rossi su crema inglese € 6
GLUTINE
LATTICINI
UOVA
Vegetariano copia
  • Tortina di mele con crema inglese alla Vaniglia € 6
GLUTINE
LATTICINI
UOVA
Vegetariano copia
  • Delizia con flan al cioccolato, salsa vaniglia e gelato al fior di latte € 7
GLUTINE
UOVA
LATTICINI
FRUTTA A GUSCIO
Vegetariano copia
  • Dolci/dessert portati dall’esterno € 1
  • Coperto € 3

Legenda Allergeni

GLUTINE

GLUTINE

CROSTACEI

CROSTACEI

UOVA

UOVA

PESCE

PESCE

ARACHIDI

ARACHIDI

SOIA

SOIA

LATTICINI

LATTICINI

FRUTTA A GUSCIO

FRUTTA A GUSCIO

SEDANO

SEDANO

SENAPE

SENAPE

SOLFITI

SOLFITI

SEMI DI SESAMO

SEMI DI SESAMO

MOLLUSCHI

MOLLUSCHI

LUPINI

LUPINI

Vegetariano copia

VEGETARIANO

*I piatti alla Carta hanno una tempistica di preparazione più lunga con Cottura/Preparazione Espressa, quindi non indicati per chi è di fretta.
Grazie per la collaborazione.

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